14 Ocak 1981 günü İstanbul’da dünyaya gelen Oktay Sayın, futbola Fenerbahçe alt yapısında başladı. 2001 senesinde Yeni Bosna ile profesyonel sözleşme imzaladı. 2002-2003 sezonunda Eyüpspor, 2004-2005 sezonunda Bucaspor, 2005-2006 sezonunda Nazillispor transferleri sonrası 2007-2008 sezonu başında İstanbulspor’umuza geldi.
İki sezonda 43 maçta görev yaptıktan sonra 2009-2010 sezonunda Bursa Nilüferspor’da kiralık olarak oynadı. 2010-2011 sezonunda amatörlüğe dönerek Ayvalık Belediyespor’a transfer oldu ve bu kulüpte kariyerini sonlandırdı.
Oktay Sayın’a sağlık dolu mutlu bir yaşam dileriz.