11 Ocak 1980 tarihinde İstanbul’da doğan Mehmet Aksu, Galatasaray alt yapısında oynarken 18 yaşında iken bu kulüple profesyonel mukavele imzalayarak, profesyonel yaşantısına adım attı. 1998-1999 sezonunda Beykozspor’da, 1999-2000 sezonunda Bakırköyspor’da ve 2000-2001 sezonunda Malatyaspor’da kiralık olarak oynadıktan sonra Galatasaray ile Devamını Oku..