Mehmet Çolak, 17 Mart 1979 günü Mersin’de doğdu. Futbola MKE Ankaragücü alt yapısında başlayan Mehmet Çolak, 1998 yılında 3. Lig ekiplerinden Gölcükspor’la profesyonelliğe geçiş mukavelesi imzalayarak buraya transfer oldu. Gölcükspor için ilk resmî karşılaşmasına Ağustos 1998 tarihinde Sapancaspor’a karşı oynanan 3. Lig karşılaşmasında çıktı. Bir sezon burada oynadıktan sonra MKE Ankaragücü’ne Devamını Oku..