16 Ekim 1973 günü Rize’de doğan İlkan Aksoy, Göztepe alt yapısında futbola merhaba dedi. Selçuk Efes Kulübünde kiralık oynadıktan sonra 1994-1995 sezonunda Düzcespor’a transfer oldu.
1995-1996 sezonunda İstanbulspor’umuza geldi. İki sezon oynadıktan sonra 1997-1998 sezonunda Vanspor’a kiralık gitti. Ertesi sezon da Karabükspor’da kiralık oynadı. İstanbulspor’a dönüşünde bir sezon daha forma giydi. Toplamda 3 sezonda 74 maç oynayarak 4 gol attı.
2000-2001 sezonunda tekrar Göztepe’ye döndü. Daha sonra Malatyaspor, Konyaspor, BB.Ankaraspor, Mersin İdman Yurdu kulüplerinde oynadıktan sonra son kulübü B.Yeşiltepe de futbol kariyerini noktaladı.
İlkan Aksoy’a sağlık dolu mutlu bir yaşam dileriz.